Filières

La loi pour l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole est à peine promulguée que déjà, les acteurs de l’aval de la filière viande bovine font fi de l’esprit des Etats Généraux de l’Alimentation et retrouvent leurs vieux réflexes : ils ont, hier, dans le cadre de la médiation sur l’indicateur de coûts de production en élevage bovin viande, réduit à néant le bon travail pourtant effectué par le Médiateur des Relations commerciales, en refusant, sans aucune justification sérieuse, l’indicateur proposé, pourtant issu d’une méthode de calcul dont la solidité technique avait été largement démontrée.
 

« Ferme laitière bas carbone »

L’Idele, le Cniel, l’APCA et France Conseil Elevage, ont signé leur nouvelle feuille de route climatique « Ferme laitière bas carbone ». La filière laitière s’organise pour répondre aux enjeux environnementaux et savoir en tirer de la valeur pour les producteurs.

Vendredi 13 janvier 2017, nous avons pu découvrir avec un peu plus de 80 éleveurs, la SAS Millevaches ( car localisée dans le PNR du même nom), en compagnie de Jonathan Riocourt, nutritionniste indépendant pour le cabinet BDM® .

Lors de leur Assemblée générale, les professionnels du secteur des viandes se sont alarmés de la baisse structurelle de la consommation au sein des ménages français. Plusieurs stratégies sont menées de front pour l’enrayer. L’entente entre les différents acteurs de la filière demeure, quant à elle, toujours aussi hypothétique.

Au tour des acteurs du secteur des viandes d’exprimer leur exaspération. Pour dénoncer des prix inférieurs à leurs coûts de production, les éleveurs allaitants, à travers la Fédération Nationale Bovine ( FNB ), mènent depuis début septembre plusieurs opérations coup de poing chez le distributeur Carrefour.

Vaccination F.C.O.

Au congrès de la FNPL qui s’est tenu les 16 et 17 dans le Rhône, le ministre de l’Agriculture s’est montré déterminé à étendre à tous les Vingt-huit la mesure de limitation de la production décidée de manière volontaire lors du dernier Conseil des ministres. Il est ouvert également à des avancées législatives pour conforter la place des producteurs dans les négociations commerciales avec la grande distribution.

Les principaux représentants de la filière laitière française se sont réunis le jeudi 25 février pour établir un état des lieux de l’après-quota instauré depuis près d’un an. L’efficacité du système de contractualisation et le besoin de réorganiser la filière pour renforcer le poids des producteurs ont été débattus. Dans la foulée le même jour, les acteurs de la filière ont été reçus par le Premier ministre, Manuel Valls, en présence des ministres de l’Agriculture et de l’Economie.

Pour combler les problèmes urgents de trésorerie des producteurs, des mesures concrètes ont été proposées à la suite de la rencontre du gouvernement avec les représentants de la grande distribution ce lundi 8 février. Un fonds et des négociations tripartites intégrant les organisations de producteurs, pourraient être créés respectivement pour la filière porcine et laitière. L’exécutif souhaite davantage promouvoir le système de contractualisation.

Près de 295 millions d’euros supplémentaires au plan de soutien à l’élevage, ont été annoncés par le ministre Stéphane Le Foll le 26 janvier. Pallier aux multiples crises, économiques et sanitaires reste le principal objectif des nouvelles sommes en jeu. 

Avec près de 20 000 tonnes de foie gras par an, représentant 80 % de la production mondiale,
la France se classe au premier rang des pays producteurs. En 2012, l’Aquitaine
produit près de 11 200 tonnes. En Lot-et-Garonne, la filière palmipède réunit près de
280 producteurs, dont 200 en filière longue pour un total de 2,5 millions de canards
gras, soit un chiffre d’affaires de près de 45 millions d’euros. Outre les producteurs
fermiers, à peu près tous les opérateurs du Sud-Ouest interviennent à l’amont et l‘aval
de la filière : Terres du Sud ( Palmigord ), Agropalm, COFAF, Aviservices, Euralis
( Monfort ), Maïsadour ( Delpeyrat ), Volgers ( Comtesse du Barry ), etc.

Suite à la réunion du 19 janvier à la Préfecture, Sébastien Blard a tenu à témoigner de
sa situation auprès de Madame le Préfet. Un cas concret pour illustrer la situation dans
laquelle vont se trouver de nombreux éleveurs de palmipèdes.